補鈣不結石

        這一切應該從傳統自來水煮開後，鐵壺內壁結一層白灰開始。如果水會在鐵壺裡面結厚厚的灰，進到體內應該也會讓我體內結石！？「吃形補形」的番外篇，吃腰子補腎、吃魚眼可明目，想當然爾，喝高鈣水應該也會得結石。結果，礦泉水在國外是富含礦物質才能叫「礦泉」水，在台灣因為不想讓消費者誤會和抵制，出現了一些完全不含礦物質的「純水」飲用水。

    「鈣不能多吃，否則會得結石」，這是錯誤的認知，至今沒有任何醫學證據支持這樣的傳聞。大量吃鈣不但不會結石，相反地還能幫助健康，甚至於減少結石的發生機率。以下是國外權威研究報告和一些官方的宣言：

    一、Calcium nephrolithiasis: effect of water hardness on urinary electrolytes（鈣腎結石：水硬度對尿液電解質的影響）：這是加州大學泌尿科腎結石的權威Dr. Marshall Stoller在2002年發表的論文，該研究收集全美4833位鈣腎結石病患資料，包括他們居住地區水質的硬度，以及他們得鈣腎結石的的頻率。結果顯示，居住在自來水較軟和較硬地區的患者，一生總結石發作次數相似，最軟水地區的人平均會 3.4 個結石，而最硬水的患者產生了 3.0 個結石。他的結論為，水硬度與尿鈣、鎂和檸檬酸鹽排泄之間的相關性較弱，水硬度對尿結石形成的影響仍不清楚。然而，自來水可以改變形成鈣結石的患者的尿電解質。

    二、Impact of calcium intake and intestinal calcium absorption on kidney stones in older women: the study of osteoporotic fractures （老年女性鈣攝入量和腸鈣吸收對腎結石的影響：骨質疏鬆性骨折的研究）：Dr. Marshall Stoller在2012年的另一篇論文，該研究發現，膳食和補充鈣會減少鈣的吸收，並可能預防腎結石。增加膳食中鈣的攝取量可以使腎結石的發生率降低45％~54％。換言之，如果您除去水中的鈣，反而有可能會增加患腎結石的機率。

    三、另外兩個水質較硬的城市，也在官媒發表「硬水不會結石」的宣稱：

(一)德州長景市政府：飲水中如果有超出人體吸收的部分，多餘的鈣和鎂會由腎臟排出。鈣和鎂是人體必需的營養素。研究表明，攝入足夠的鈣可以預防骨質疏鬆症、腎結石和高血壓。

(二)亞利桑那市政府：專家指出，硬水中的鈣含量不太可能導致腎結石形成的增加，並且不會對公眾造成健康問題。事實上，沒有喝足夠的水是腎結石形成的主要因素。

    結論是，不用耽心喝硬水會造成腎結石。這方面科研可進一步參考林慶順教授科學的養生保健。